Chef / Cheffe de cuisine
Emploi
Cahors, 46, Lot, Occitanie
Chef / Cheffe de cuisine (H/F) Employeur : Ligue de l'Enseignement du Lot - Association loi 1901 Lieu de travail : Base de Mézels - 46110 Vayrac Type de contrat : CDD Durée du contrat : du 02/03/2026 au 21/08/2026 Temps de travail : Temps plein - 35h/semaine (horaires modulés) Salaire brut mensuel : 2 291,40 € Poste non logé La Ligue de l'Enseignement du Lot recrute un(e) Chef / Cheffe de cuisine pour la Base de Mézels, centre de vacances situé en bord de Dordogne. Le centre accueille : Au printemps et à l'automne : classes de découverte et groupes d'adultes En été : colonies de vacances Vous êtes responsable de la production culinaire et de l'organisation générale de la cuisine, en lien avec la direction du centre. Missions Élaboration des menus adaptés aux publics accueillis (enfants, adultes, régimes spécifiques) Préparation et production des repas dans le respect des quantités, des coûts et de la qualité Encadrement et organisation du travail de l'équipe cuisine Gestion des commandes, des stocks et des livraisons Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretien du matériel et des espaces de travail Participation à la vie[...]
